Показаны сообщения с ярлыком Мои рецепты. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Мои рецепты. Показать все сообщения

пятница, 23 октября 2015 г.

Домашний хлеб

Сегодня поделюсь своим простым рецептом домашнего хлеба. Вдруг кому пригодится. Сейчас в основном, в хлебопечках пекут хлеб, но ситуации разные бывают. Например, как у меня - моя хлебопечка сейчас "живет" у мамы. Хлеб начала печь по причине невкусного и дорогого магазинного хлеба.
 В свое время, много рецептов перепробовала, но все получалось не то - вкус, корочка, рыхлость, быстро черствеет,не такой какой бы хотелось. Этот рецепт прижился. Получается очень вкусный, с  хрустящей корочкой (все как мы любим), большая буханка ( нам на 2-3 дня такого хватает) и экономный ( муж купил мешок муки на оптовой базе). Хлеб пеку 2 раза в неделю, покупаем только Бородинский. Осталось только приобрести квадратные формы и будет все, как на хлебозаводе:))

воскресенье, 15 марта 2015 г.

Творожный рулет

Хочу поделиться еще одним рецептиком из моей кулинарной тетради.
Делаются быстро (съедаются еще быстрее:))

суббота, 26 июля 2014 г.

Кофейный рулет

Сегодня пополню свою кулинарную страничку вкусным домашним рулетом.
Иногда балую своих домочадцев таким. Делается быстро. С украшением-как праздничный вариант, без украшения-повседневный. Чаще пользуюсь вторым (из-за своей лени)

вторник, 22 апреля 2014 г.

Торт "Подсолнух"

А я сегодня с тортиком! Давно не писала про вкусняшки. Поделюсь рецептом одного из любимых моих тортов. Он получается с шоколадно-ванильным вкусом, в меру сладкий, не приторный. С этим тортиком поучаствовала в конкурсе на любимом форуме. Заняла 2 место и даже получила приз!!! Так приятно:))

воскресенье, 8 сентября 2013 г.

Пицца

Мои мальчишки очень любят пиццу. Как только приехали от бабушки первый вопрос был: "Мам, когда пиццу спечешь?"
Пеку пиццу довольно часто и помногу, часть замораживаю и потом, в течение недели, разогреваю в микроволновке (получается как только что из духовки). Очень удобно, мальчишки берут в школу, муж на работу на тормозок. И все довольны.
Рецептом теста пользуюсь уже давно, очень удачный. Можно тонко раскатать и получается мягким (главное не передержать в духовке, что бы не пересохло). Но я раскатываю не очень тонко, мы любим средней толщины.

воскресенье, 14 июля 2013 г.

Черничные кексы

 Сейчас черничный сезон, и я стараюсь своих домочадцев накормить ею  в любом виде. Не буду писать о целебных свойствах черники, в интернете и так полно информации.Уже второй год пеку вкусные кексики. Рецепт изобрела сама из нескольких имеющихся. Кексы получаются очень мягкие и вкусные. Хотите попробовать?

четверг, 30 мая 2013 г.

Печенье овсяное

Мои мальчишки - большие сладкоежки. И я стараюсь побаловать их домашней выпечкой. Перепробовала много разных рецептов домашнего овсяного печенья, но понравился только этот. Эти печеньки получаются очень нежные , мягкие и ароматные.
А что самое главное -Вкусно, Просто, Быстро!

суббота, 4 мая 2013 г.

Салат "Белый"

Это наш любимый салат. Вкусный, нежный.Нравится всем-и гостям и детям.

Выкладывается слоями

1.Курица отварная (мелко порезать)
2.Лук маринованный
(делаю заранее: 1 стакан воды, 1 ч.л соли, 1,5 ч.л сахара, 2 ст.л. уксуса -довести до кипения, залить лук на 2 часа , предварительно ошпариваю кипятком, что бы ушла горечь)
3.Яйца(кубиками)
4.Картошка (кубиками)
5.Капуста пекинская (мелко порезать. Можно использовать и белокочанную, но мне кажется ,что пекинская нежнее)
6. Сыр (на крупной терке)

Все слои смазываю майонезом.


четверг, 25 апреля 2013 г.

Пальчики-Круассанчики

Начну с вкусненького. Очень люблю готовить и радовать своих мужчин.
Хочу поделиться рецептом Пальчиков-Круассанчиков, который достался мне от моей бабушки.