Сегодня пополню свою кулинарную страничку вкусным домашним рулетом.
Иногда балую своих домочадцев таким. Делается быстро. С украшением-как праздничный вариант, без украшения-повседневный. Чаще пользуюсь вторым (из-за своей лени)
Тесто:
6 яиц
5 ст.ложек сахара
5 ст.ложек муки
Отделить белки от желтков. Взбить белки в густую пену, желтки с сахаром. Соединить белки и желтки, добавить муку и аккуратно перемешать до однородной массы.
Противень смазать маргарином, посыпать мукой, выложить и разровнять тесто.
Выпекать 15-20 мин. при температуре 180-200 градусов. Первые 15 минут духовку не открывать, что бы бисквит не осел.
Готовый горячий корж выложить на влажное полотенце и вместе с ним свернуть рулетом.Когда остынет, развернуть и смазать кремом.
Крем:
300 гр. размягченного сливочного масла взбить с 1/3 банки сгущенного молока.Добавить 1 ч. ложку растворимого кофе.
Этим кремом можно украсить рулет.
Иногда балую своих домочадцев таким. Делается быстро. С украшением-как праздничный вариант, без украшения-повседневный. Чаще пользуюсь вторым (из-за своей лени)
Тесто:
6 яиц
5 ст.ложек сахара
5 ст.ложек муки
Отделить белки от желтков. Взбить белки в густую пену, желтки с сахаром. Соединить белки и желтки, добавить муку и аккуратно перемешать до однородной массы.
Противень смазать маргарином, посыпать мукой, выложить и разровнять тесто.
Выпекать 15-20 мин. при температуре 180-200 градусов. Первые 15 минут духовку не открывать, что бы бисквит не осел.
Готовый горячий корж выложить на влажное полотенце и вместе с ним свернуть рулетом.Когда остынет, развернуть и смазать кремом.
Крем:
300 гр. размягченного сливочного масла взбить с 1/3 банки сгущенного молока.Добавить 1 ч. ложку растворимого кофе.
Этим кремом можно украсить рулет.
Какая красота)) А вкусно то как, наверное )))
ОтветитьУдалитьВерочка, какая красота!
ОтветитьУдалитьКакой рецептик вкусный, беру на заметку ( у меня кулинарное вдохновение)))Сасибо, Верочка!
ОтветитьУдалитьЯ тоже такой пеку!!!! Только крем делаю лимонный)).
ОтветитьУдалитьОбалдеть! Вкусно наверное! Я еще на торт все настраиваюсь ) Хочу на ДР попробовать испечь, а тут рулет еще )) НЯМ )
ОтветитьУдалитьМ-м-м, какая вкусняшка!!! Обязательно сделаю)) А чтобы розочки и листочки стали цветными надо добавить краситель?
ОтветитьУдалитьКак красиво и наверное вкусно! Возьму на заметку!
ОтветитьУдалитьНе забудьте добавить баннер для участия в моей конфетке. А номерок я уже вам присвоила...
Спасибо за участие!