Торт "Подсолнух"

А я сегодня с тортиком! Давно не писала про вкусняшки. Поделюсь рецептом одного из любимых моих тортов. Он получается с шоколадно-ванильным вкусом, в меру сладкий, не приторный. С этим тортиком поучаствовала в конкурсе на любимом форуме. Заняла 2 место и даже получила приз!!! Так приятно:))

Тесто:
0,5 лит. банка сметаны
0,5 лит. банка муки
0,5 лит. банка сахара
3 яйца
1 ч.л. соды (погасить уксусом)
2 п. ванильного сахара

Тесто разделить на 2 части. В первую добавить 50 г тертого шоколада, во вторую-0,5 ст. обжаренных ядер семечек (продаются) и 1,5 ст.л. какао. Выпечь 2 коржа  при температуре 180-200 градусов.Остудить. Смазать кремом. Залить глазурью. По желанию украсить в виде подсолнуха мастикой и семечками в шоколаде.

Крем:
200 г вафель "Артек" перемолоть на мясорубке и взбить с 150 г сливочного масла. Добавить 100 г дробленого арахиса.

Глазурь:
1 ст. молока
0,5 ст. сахара
2 ст.л. муки
2 ст.л какао
Варить на медленном огне, все время помешивая. В горячую глазурь добавить 20 г масла. Остудить.

Молочная мастика:
150 г сахарной пудры
150 г сухого молока
150 г сгущенного молока